Post By：2023/9/26 15:30:53
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)，秋季學(xué)期開學(xué)后，青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全大檢查活動(dòng)，截至9月下旬，20個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所全部完成全區(qū)480家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）督查工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
[img]/tp/2023/0926/1530444560.jpg[/img] 執(zhí)法人員通過“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行線上巡查與實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全情況進(jìn)行全面檢查，通過檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂按照《學(xué)校食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”規(guī)范要點(diǎn)》的要求，配備了食品安全總監(jiān)、食品安全員，并制定了《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》《食品安全日管控、周排查、月調(diào)度》及食品安全等制度，食堂烹飪區(qū)、分餐區(qū)、就餐區(qū)域整體衛(wèi)生良好。“針對(duì)學(xué)校食品安全，我們?cè)陂_學(xué)前由各基層監(jiān)管所劃片組織了840名學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，近期，陸續(xù)開展了大檢查，進(jìn)一步查找不足，針對(duì)梳理出的個(gè)別不規(guī)范問題及時(shí)進(jìn)行了整改，切實(shí)保障師生用餐安全�！奔茨珔^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)蘭青青說。
[img]/tp/2023/0926/1530514563.jpg[/img] 今年8月28日秋季學(xué)期開學(xué)，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開展開學(xué)前食品安全知識(shí)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，組織基層監(jiān)管所對(duì)全區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)行食品安全大檢查，檢查行動(dòng)重點(diǎn)集中在9月上旬，并在9月下旬進(jìn)行回頭看，確保廣大師生飲食安全。下一步，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)校園食品安全問題嚴(yán)抓不懈，向廣大師生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界交出一份放心滿意的答卷。
