鋪地毯、喂麥稈、住進冬暖棚！這里的茶葉一畝能賣20多萬

剛進臘月門，我們的茶葉就開始采摘了，制成后的茶葉每斤最高4800元…… 近日，記者在青島市即墨區(qū)靈山街道華山鎮(zhèn)看到，一排排冬暖式大棚里種的不是水果蔬菜，而是茶樹，工人們正在忙著采摘茶葉。據(jù)介紹，經(jīng)過連續(xù)四年的試種，青島小伙蘇正深在即墨摸索出成熟的冬暖大棚種植茶葉技術，全程無公害種植，比一般茶葉提前三個月采摘，每天采摘6茬左右，每畝地產(chǎn)量300斤左右，可以賣出近20萬。不過，由于前期投入過高，要收回成本還得五六年。

工人正在采摘

開辟荒山種茶樹   連虧四年交學費

如今青島的天氣乍暖還寒，可在蘇正深的冬暖大棚里早已經(jīng)溫暖如春，氣溫到了20多攝氏度。一般種植戶的明前茶還未采摘，他們家的頭茬茶葉銷售已經(jīng)進入尾聲。不僅上市時間比一般茶葉早三個月，口感也很好，一點不愁銷路，還沒開采早就被訂購一空。

從2015年他就到幾個種茶地方考察,在考察過程中,首先把日照科研所選育的魯加一號移植到他的試驗大棚中。“除了考察,我還向青島農業(yè)大學等多所高校的多位專家教授請教關于在冬暖大棚里種茶的相關事項,他們給出的結論是即墨這一片的土壤和氣溫適合種茶葉�！碧K正深說。得到專家的肯定，他便更有了干勁。不過，談起整個種植過程，他也是大倒苦水。在種茶葉之前，蘇正深從事茶葉的收購，從農戶那里收購新鮮茶葉進行加工。由于每家每戶的質量參差不齊，無法保證茶葉的質量，他決定自己承包種植園，專門做出品質高的茶葉。

在嶗山找不到一大片地承包，2016年，他在即墨區(qū)流轉了330畝山地，種植的茶葉也是最新的樹種。第一年就遭遇了滑鐵盧。當時還采用的大田種植，但是跟茶葉種植廣泛的嶗山相比，晝夜溫差大，晚上氣溫低，茶樹過冬成難題。第一年，春天種下長到秋天都長得特別好，綠油油一片，結果到了第二年的春天，茶樹凍死了120多畝，當年損失就超過了150萬元。

2017年重新種植，使用了有機肥，卻遇到了病蟲害問題，當年茶葉基本上沒有產(chǎn)量。之后兩年也是如此，茶樹死了就重新種植，四年時間賠了500多萬。

2019年冬天，為了解決茶樹過冬的問題，他直接采用了冬暖大棚。一個大棚面積一畝半，每個需要40萬元，2019年底種上2020年春天就采茶了。但是第一次采茶也不順利，十畝地最后炒了不到一斤�！拔覀儑L了嘗，味道真好，嘗完之后我們就有信心了�！� 蘇正深說道，“在茶葉種植中使用自制酵素，用生態(tài)綠色的方式提升茶葉的品質。雖然茶葉種植方面面臨著很多困難，但我始終充滿了信心和熱情。”對他來說，在鄉(xiāng)村振興的舞臺上，每一天都是嶄新的、美好的。

使用腐殖土作為肥料

鋪地毯、喂麥稈  用冬暖棚模擬春天

通過四年的嘗試，蘇正深逐漸摸索出了一套成熟的管理方法。記者走進冬暖大棚，地面上鋪著一層厚厚的毛毯，茶樹的兩頭還長滿了雜草。

蘇正深說，鋪毛毯有兩個好處，一個是保暖，另外一個就是防止茶樹中間雜草生長。而茶樹兩頭的空地上，生長的也不是雜草，而是自己種植的苦菜。因為種植的過程中，不打農藥，之前就遭遇過大青蟲泛濫，茶葉被吃光的情況。相比于茶樹而言，大青蟲更喜歡吃苦菜，所以就避免了打農藥。

隨后，他又扒開泥土給記者展示了一下獨家肥料配方，這是利用秸稈等制作的土肥料。蘇正深說，這也是當時為何一定要自己承包一片茶園的原因。原來收購鮮茶葉的時候，最差的鮮葉都給了我們，茶農家里一兩畝地，稍微好點的茶葉自己留著炒了賣，把不好的賣給收購商，所以做出來的茶葉，沒有辦法控制品質。

在自己的茶園里，他可以實現(xiàn)自己對于理想茶葉的種植。農殘做到零，口感方面也提升了不少。茶葉采摘以后，口感香韻醇厚，而且還耐泡，沖泡五六次以后，仍然韻味十足。

茶葉采摘了以后，給之前的客戶品嘗，也是飽受好評。從臘月開始，他們的茶葉就開始采摘，制作好的茶葉一斤賣4800元。

提起大棚茶，很多人想到的就是增產(chǎn)、催產(chǎn)。蘇正深說，他的種茶理念有很大差別，他是用冬暖棚模擬春天的環(huán)境。白天的溫度20多攝氏度，到了晚上溫度就會降下來。他們沒有通過提高溫度或者使用藥物，讓大棚茶增產(chǎn)。恰恰相反，他們大棚茶相比于常規(guī)大田茶，產(chǎn)量并不高。

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大棚茶葉優(yōu)點多  品質第一不愁賣

冬暖式大棚茶樹種植試點的成功,讓蘇正深信心倍增。2021年一個大棚的一年產(chǎn)量能有兩三百斤，比大田多一倍不止�！坝袡C種植產(chǎn)量本來就不高，大田的有機茶一般一年在一百斤上下”。蘇正深說：“大棚產(chǎn)茶周期很長，比大田能多采四個月，一年大概六茬”。

雖然開始營收，但是蘇正深的投入還沒有收回來，仍差很多。

蘇正深說，目前他有6個冬暖大棚，大概20畝地。還有普通的大棚20多個，60多畝。剩下的都是大田茶。由于掌握了育苗技術，現(xiàn)在成熟的大田茶已經(jīng)耐凍，可以陸續(xù)采茶了。但是，整個茶園前后投入了1500多萬。

“前期成本太高了，收回來還要不少時間”，不夠他有信心，因為現(xiàn)在茶園已經(jīng)很穩(wěn)定了，“雖然種茶是個裂變，但是大型農業(yè)收入就是慢，種茶的已經(jīng)倒了一波又一波了，我們回本也還得五年左右了”。

蘇正深告訴記者，我國南方因其氣候溫暖、雨量充沛和土壤偏酸性,適合茶葉生長。但是多年來,南方茶地施用化肥農藥多,一些茶葉口感不如以前了,而在北方一些地區(qū)茶葉市場競爭力增強。此外,北方茶葉與南方茶葉相比,生長期長,晝夜溫差大,更有品質,口感更好。

蘇正深還說,冬暖式大棚茶最大的優(yōu)點就是上市早,比如春節(jié)前的茶葉大部分是秋茶,口感已有所下降,而冬暖式大棚里的茶葉能趕在春節(jié)前上市,口感明顯比秋茶好，讓老百姓在新年伊始就能喝到第一壺新茶。蘇正深還表示，現(xiàn)在茶葉有了一大批“粉絲”，一點不愁銷路，還沒開采早就被訂購一空。

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從船長到茶農，將繼續(xù)堅守初心

2013年，在船上漂蕩了12年的蘇正深從船長的崗位上辭職,選擇放下5萬元月薪的工作，一切回到自己的家鄉(xiāng)從零開始，放下了船長的榮耀，離開了熟悉的領域，甘心回到家鄉(xiāng)，默默的回到青島做一名茶農。

從船長到茶農這一角色轉變,蘇正深沒有經(jīng)歷過多少艱難抉擇,但外界不解的聲音,還是紛至沓來�！捌鋵嵨乙埠懿焕斫�,這是我喜歡的事情,我為什么不能做呢?”蘇正深說,“有的人覺得我這個年紀,不應該過這種生活。那我想問問,這個年紀應該過什么生活呢?” 面對著質疑，他還是毫不猶豫地走上種茶這條路。蘇正深說道：“讓身邊人喝上最高品質的茶葉就是一種最大的幸福，將一直不忘初心，專心做茶�！彼�還表示，未來還會引進更多的南方品種，提高種植有機標準，讓大家都能喝到放心茶。