文化進(jìn)萬家：移風(fēng)店鎮(zhèn)組織開展冬日面點(diǎn)課堂

為深入推進(jìn)“我們的中國夢・文化進(jìn)萬家”活動(dòng)，豐富群眾冬日精神文化生活，拓寬增收致富渠道。近日，即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)精心組織的冬日面點(diǎn)課堂在妙芝家庭農(nóng)場開講。邀請新階層人士、農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉妙芝，向?qū)W員系統(tǒng)傳授花樣饅頭制作技藝，讓學(xué)員感受文化熏陶的同時(shí)，培養(yǎng)自己一技之長。

活動(dòng)當(dāng)天，妙芝家庭農(nóng)場的教學(xué)現(xiàn)場熱氣騰騰，10余名學(xué)員圍坐桌前，桌上早已備好面粉、南瓜等食材工具�！盎�樣饅頭不僅要好看，更要好吃、好做，適合家庭制作和市場銷售。” 課堂上，劉妙芝結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從面粉選擇、和面水溫、發(fā)酵時(shí)間等基礎(chǔ)要點(diǎn)講起，手把手指導(dǎo)學(xué)員掌握技藝。學(xué)員們聽得認(rèn)真、學(xué)得投入，指尖翻飛間，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的花樣饅頭逐漸成型，現(xiàn)場充滿歡聲笑語。

“以前只會(huì)做普通饅頭，今天跟著劉大姐學(xué)會(huì)了這么多花樣，不僅能給家里孩子改善伙食，以后還能試著售賣，多一份收入來源�！� 來自移風(fēng)店鎮(zhèn)前店村的學(xué)員捧著自己制作的 “壽桃饅頭”，臉上滿是成就感。

此次冬日面點(diǎn)課堂是移風(fēng)店鎮(zhèn)發(fā)揮新階層人士專業(yè)優(yōu)勢、深化文化惠民工程的生動(dòng)實(shí)踐。該鎮(zhèn)始終聚焦群眾需求，搭建 “新階層助農(nóng)” 服務(wù)平臺(tái)，通過組織技能培訓(xùn)、技藝傳承等活動(dòng)，推動(dòng)傳統(tǒng)文化與群眾增收需求深度融合。下一步，移風(fēng)店鎮(zhèn)將持續(xù)以 “文化進(jìn)萬家” 為抓手，整合新階層人士、農(nóng)技專家等優(yōu)質(zhì)資源，常態(tài)化開展技能培訓(xùn)，不斷豐富文化惠民內(nèi)涵。