窯頭扒雞老店生產(chǎn)的《窯頭》五香脫骨扒雞是在繼承了家傳烹制工藝的基礎(chǔ)上加工而成，本品炸的勻、燜的爛，色、香、味、型俱佳。
    本品先料考究，烹制精細，用當年小公雞配以名貴中藥及陳年老湯制作。本品不加防腐劑、不加色素，含有人體必須的氨基酸和維生素，是一種高蛋白低脂肪的綠色食品，具有開胃健脾、補腎之功能。本品色呈金色，品味五香，咸淡適中，國內(nèi)海外口味皆宜，享有很高的聲譽。1991年被評為“即墨十大名吃”，1999年榮獲國際風箏聯(lián)合會“世界藍天杯”獎。本店還兼營各種肉食制品。

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