畝產(chǎn)高達(dá)12000斤！即墨金口芹菜成“金芹菜”

10元一斤 金口芹菜成“金芹菜”

即墨金口鎮(zhèn)芹菜喜獲豐收 有的畝產(chǎn)高達(dá)12000斤

“一畦芹菜綠蔬園，葉梗多、嫩葉鮮”。時(shí)下，正是金口芹菜大量上市的時(shí)節(jié)。目前，記者走進(jìn)青島農(nóng)合金口芹菜專(zhuān)業(yè)合作社的芹菜種植基地，只見(jiàn)芹菜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，一行行鮮嫩翠綠的芹菜香氣撲鼻，在陽(yáng)光下如同一片綠色的海洋，透露出勃勃生機(jī)。采收工人忙著收割、打包，準(zhǔn)備運(yùn)往市場(chǎng)，處處一派繁忙的豐收景象。合作社負(fù)責(zé)人江淑霞喜上眉梢，她告訴記者，今年合作社的50畝芹菜喜獲豐收，畝產(chǎn)最高達(dá)到12000斤，零售價(jià)為5元一斤，精品芹菜最高售價(jià)達(dá)到10元一斤，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)300萬(wàn)元。好品質(zhì)加上產(chǎn)銷(xiāo)一體化的合作社經(jīng)營(yíng)，小芹菜成了生財(cái)菜，讓種植戶(hù)的腰包鼓起來(lái)，日子越過(guò)越紅火。

“翡翠掩羞無(wú)顏色” 50畝芹菜喜獲豐收

“翡翠掩羞無(wú)顏色，郁香不忘后院情�！鼻宄�乾隆皇帝曾賦詩(shī)贊美即墨金口芹菜。眼下，即墨區(qū)金口鎮(zhèn)青島農(nóng)合金口芹菜專(zhuān)業(yè)合作社的20畝大棚芹菜迎來(lái)收獲期，碩大的陽(yáng)光大棚里，一棵棵芹菜筆直挺立，整整齊齊地鋪展開(kāi)來(lái)，放眼望去綠油油一片。合作社負(fù)責(zé)人江淑霞正在查看芹菜長(zhǎng)勢(shì)，“這幾天大伙兒一大早就開(kāi)始忙著收割、分揀、打捆、裝車(chē)，銷(xiāo)往市場(chǎng)�！苯�淑霞邊說(shuō)邊指揮十多位村民收割芹菜。她告訴記者，由于今年風(fēng)調(diào)雨順，芹菜畝產(chǎn)最高達(dá)12000斤。

金口芹菜豐收，種植戶(hù)喜上眉梢。

江淑霞告訴記者，十年前，她從原本熟悉的IT行業(yè)跨界從事農(nóng)業(yè)，經(jīng)過(guò)精心耕作、細(xì)心管理，芹菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，合作社從最初的幾畝擴(kuò)展到了如今的50畝，并實(shí)現(xiàn)階梯種植，一年四季不斷產(chǎn)，產(chǎn)量提高了20%。價(jià)格也翻了好幾倍，從原來(lái)的幾毛錢(qián)一斤到如今的10元一斤，今年芹菜年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到300萬(wàn)元。望著茂盛的芹菜田，江淑霞臉上的喜悅難以掩飾，她告訴記者，作為遠(yuǎn)近聞名的芹菜主產(chǎn)鎮(zhèn)，金口鎮(zhèn)有著得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，光照充足、水質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)特的弱堿性富硒土壤孕育出芹菜這一自然的美味。出產(chǎn)的芹菜傲岸挺拔，外觀翠綠，有著“實(shí)心青梗、無(wú)筋脆甜”的特點(diǎn)，廣受當(dāng)?shù)厥忻窦巴獾仡櫩偷南矏?ài)。

金口鎮(zhèn)擁有獨(dú)特的海灘鹽堿地，弱堿性有機(jī)土壤讓這里種出的芹菜口感爽脆。這幾天，江淑霞忙著指揮大伙把收割的芹菜窖藏或放入冷庫(kù)，“收獲后的芹菜一部分會(huì)直接對(duì)外銷(xiāo)售，另一部分并不會(huì)立即投入市場(chǎng)中，而是會(huì)下窖，窖藏一段時(shí)間后再對(duì)外銷(xiāo)售，通過(guò)窖藏會(huì)使芹菜的口感更好。”江淑霞介紹。

年產(chǎn)值達(dá)300萬(wàn)元 已成響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)品名片

“我們基地種了大概5畝左右，加上社員種的，總共大約50畝�？偟膩�(lái)看，今年芹菜的長(zhǎng)勢(shì)是非常不錯(cuò)的，收入比較可觀�！苯�淑霞說(shuō)：“我們基地種植的芹菜高度一般控制在75厘米左右，生長(zhǎng)期在60天左右。”江淑霞邊說(shuō)邊給芹菜去梗，她表示，冬天這茬芹菜生長(zhǎng)周期大約90天到100天，因?yàn)楣庹粘渥�，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，芹菜梗是深綠色的，株型緊湊，實(shí)心筋少，吃起來(lái)郁香清脆。為了保證芹菜的品質(zhì)，基地會(huì)控制芹菜的種植密度。社員種植的芹菜，合作社會(huì)以統(tǒng)一的價(jià)格收購(gòu)，免去了村民外出賣(mài)菜的辛勞。

金口鎮(zhèn)芹菜種植歷史悠久，可追溯至明朝正德年間。金口芹菜主要產(chǎn)于即墨金口鎮(zhèn)的海堤、東渠、蘆家莊、廟東三村等村莊，核心區(qū)域種植面積1500畝。這幾個(gè)村莊的耕地主要位于蓮陰河與南阡河入海處沖積而成的小平原上，受五龍河、南阡河、蓮陰河3條河流的常年沖刷洗禮，土壤屬濱海潮土，土層深厚，富含鉀、磷、鋅、鐵、鈣等微量元素，適合芹菜生長(zhǎng)。弱堿性的海灘鹽堿地里的有機(jī)土壤，讓這里種出的芹菜口感爽脆。

隨著種植技術(shù)的進(jìn)步，金口芹菜實(shí)現(xiàn)了從一年兩茬到全年供應(yīng)的轉(zhuǎn)變，并從默默無(wú)聞的蔬菜，變成當(dāng)?shù)匾粡堩懏?dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品名片，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求�！拔覀兊那鄄顺Ｄ旯┙o酒店，這些都是加工好的精菜，酒店拿去就能烹飪。”江淑霞介紹，現(xiàn)如今，金口芹菜已銷(xiāo)往全國(guó)各地。為了保障芹菜的供應(yīng)，各專(zhuān)業(yè)合作社及農(nóng)戶(hù)不斷升級(jí)農(nóng)業(yè)設(shè)施，拓展大棚面積，進(jìn)行全年無(wú)間斷種植�！拔覀儾捎玫氖请A梯種植法，合作社在全年育苗的情況下，按時(shí)間分批種植芹菜苗，巧妙地利用時(shí)間差控制不同區(qū)域芹菜的生長(zhǎng)周期，從而能夠在不同的時(shí)間段內(nèi)收獲芹菜�！苯�淑霞說(shuō)。

金口芹菜的身價(jià)已今非昔比，據(jù)種植戶(hù)張曉回憶，20年前，金口鎮(zhèn)還是每家?guī)追值赜脕?lái)種芹菜，整個(gè)鎮(zhèn)加起來(lái)種植面積不過(guò)幾十畝。種植戶(hù)各自趕集零售，規(guī)模既小又分散，無(wú)法形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)，每斤售價(jià)徘徊在3毛錢(qián)左右。后來(lái)金口鎮(zhèn)政府牽頭整合零散的種植戶(hù)，成立專(zhuān)業(yè)合作社，帶領(lǐng)種植戶(hù)集中力量闖市場(chǎng)，隨著越來(lái)越多規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的合作社出現(xiàn)，金口芹菜由原本單打獨(dú)斗的散賣(mài)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛉�青島的菜市場(chǎng)、酒店供貨。張曉說(shuō)，金口芹菜的價(jià)格從每斤3毛錢(qián)漲到如今的10元，種植面積也由20年前的幾十畝，擴(kuò)展到如今核心區(qū)域種植面積達(dá)1500畝，金口芹菜真正成為當(dāng)?shù)氐摹敖鹱终信啤薄?

小芹菜成村民致富菜

近年來(lái)，為確保金口芹菜種植業(yè)的健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，當(dāng)?shù)胤e極引導(dǎo)種植村莊探討專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)、品種及先進(jìn)栽培管理技術(shù)，根據(jù)不同農(nóng)時(shí)季節(jié)組織菜農(nóng)參加相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，有效整合資源，提高種植水平，規(guī)范金口芹菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)芹菜深加工產(chǎn)品，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，增加芹菜產(chǎn)品的附加值。金口芹菜精包裝主要銷(xiāo)往青島、煙臺(tái)甚至上海等一線(xiàn)城市，市場(chǎng)占有率不斷提高。

小芹菜成為致富菜。

2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“金口芹菜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2021年，金口芹菜被納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄�！坝辛诉@些榮譽(yù)后，我們出去賣(mài)芹菜也更有底氣了。此外，對(duì)消費(fèi)者也更有保障了，芹菜一年到頭不停有人來(lái)檢測(cè)質(zhì)量，全國(guó)名優(yōu)特新產(chǎn)品檢測(cè)的時(shí)候有它，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志檢測(cè)的時(shí)候也有它……”說(shuō)到這，江淑霞臉上有些小驕傲，知名度提高后，帶動(dòng)了整個(gè)金口鎮(zhèn)的芹菜市場(chǎng)，小芹菜變成致富菜，當(dāng)?shù)乩习傩盏娜兆右苍竭^(guò)越紅火。

眼下，大田金口芹菜收獲已經(jīng)接近尾聲，而大棚芹菜收獲期將持續(xù)到明年3月份，合作社剛剛收獲的芹菜不僅銷(xiāo)往膠東半島及北上廣等一線(xiàn)城市，還與電商平臺(tái)建立了合作關(guān)系，市場(chǎng)占有率逐年提高�！拔覀兊那鄄�80%是銷(xiāo)往青島當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，20%銷(xiāo)往外地�！苯�淑霞說(shuō)，如今，合作社的芹菜一年四季不斷，主要供給酒店等，還制作成禮盒通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。為了保證芹菜生長(zhǎng)，合作社建起了可以調(diào)節(jié)溫度的暖棚和拱棚。

每年到了芹菜收獲季，就有不少市民慕名前來(lái)采購(gòu)嘗鮮�！艾F(xiàn)在生活水平提高了，就喜歡吃點(diǎn)這種綠色食品。金口芹菜在青島地區(qū)很有名氣，口感脆甜，沒(méi)有筋，我吃了很多年了，今天我們20個(gè)人包了一個(gè)車(chē)組團(tuán)過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)�！笔忻駥O明霞說(shuō)。今年70多歲的即墨區(qū)金口鎮(zhèn)海堤村村民李玉風(fēng)，經(jīng)常來(lái)合作社打工。她告訴記者：“我家里有一畝多芹菜地，自己家的芹菜打理好了，就到合作社打工，每年光在合作社就能掙4萬(wàn)元左右�！蹦壳埃�金口全鎮(zhèn)的芹菜種植已由海堤村拓展到周邊10個(gè)村莊，涉及種植農(nóng)戶(hù)超500戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社超10家，年產(chǎn)量達(dá)兩萬(wàn)噸左右。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，金口鎮(zhèn)積極調(diào)整種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、因地制宜培育特色種植產(chǎn)業(yè)，走出了一條規(guī)�；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)的路子，讓“小芹菜”成為富民增收的“大產(chǎn)業(yè)”。金口芹菜在為全市乃至全國(guó)提供優(yōu)質(zhì)蔬菜供給的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊村子的就業(yè)，為老百姓增收致富奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

新聞延伸

小芹菜大用處

研究發(fā)現(xiàn)，芹菜素具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓、擴(kuò)血管等作用，可防治高血壓。芹菜鈣、磷含量較高，可增強(qiáng)人體骨骼健康。金口芹菜渾身都是寶，芹菜芽可以生吃，芹菜心適合涼拌、清炒，芹菜梗適合清炒，芹菜根切下來(lái)曬一曬熬水，適合血壓高的人飲用。當(dāng)?shù)氐睦先艘矔?huì)把芹菜葉子洗干凈，放到大鍋里炒一炒，當(dāng)茶飲。芹菜里的芹菜油、纖維素，適合排便不暢的群體食用。