青島市即墨區(qū)環(huán)秀市場(chǎng)監(jiān)管所“食”戰(zhàn)演練 保障校園食品安全

為筑牢校園食品安全防線，提升校園食品安全突發(fā)事件處置管理水平，近日，青島市即墨區(qū)環(huán)秀市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)學(xué)校，開展校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。

此次應(yīng)急演練通過(guò)模擬校園內(nèi)突發(fā)食品安全事件的完整場(chǎng)景，按照“迅速響應(yīng)、科學(xué)處置、協(xié)同聯(lián)動(dòng)”的原則迅速開展處置行動(dòng)。從學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，學(xué)校迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)報(bào)告給相關(guān)部門，一直到市場(chǎng)監(jiān)管部門快速開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、采樣檢測(cè)等各環(huán)節(jié)緊密銜接、有條不紊。演練過(guò)程，注重展示每一個(gè)環(huán)節(jié)精細(xì)化的操作步驟，便于師生掌握。通過(guò)演練，有效提升學(xué)校食品安全管理水平和師生食品安全防范能力的同時(shí)，檢驗(yàn)了基層市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、信息傳遞、現(xiàn)場(chǎng)處置等方面的應(yīng)對(duì)能力，為打造食安校園夯實(shí)了基礎(chǔ)。

今年以來(lái)，即墨區(qū)環(huán)秀市場(chǎng)監(jiān)管所圍繞校園食品安全，陸續(xù)開展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂、學(xué)校食堂隨機(jī)檢查、校園周邊食安整治等活動(dòng)，進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管水平。下一步，即墨區(qū)環(huán)秀市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)組織食品安全知識(shí)進(jìn)校園系列活動(dòng)，增加學(xué)校食堂食品抽檢頻次，鞏固校園周邊食安整治成效，切實(shí)守衛(wèi)廣大師生飲食安全。